Ci sono un pò di post riguardo Windows 10 sul forum di Assetto Corsa, prova:
- Aggiornare i driver della scheda video e prova.
- Rinomina la cartella "Assetto Corsa" dentro documenti, che so in "Assetto Corsa backup"
- Rimuovi qualsiasi mod di Assetto Corsa tu abbia installato
- Verifica da Steam l'integrità di Assetto Corsa;
- lancia il gioco e riconfigura tutte le opzioni da zero.
Qui c'è il forum ufficiale, ma credo che devi essere iscritto per poterlo leggere:
http://www.assettocorsa.net/forum/index.php?forums/troubleshooting-workarounds.20/